Destination Chic-Chocs est une entreprise sans but lucratif issue du milieu, qui est gestionnaire depuis 1993 de la pêche au saumon sur la magnifique rivière Sainte-Anne. Notre organisme existe en fait depuis 1969 mais son rôle actuel s'est précisé au début des années 90  lorsque le Gouvernement du Québec a décidé de remettre aux gens du milieu la gestion des rivières à saumon.

Dès cette époque, Destination Chic-Chocs, alors connu sous le nom d'Association chasse et pêche gaspésienne, a tout de suite endossé son rôle d'acteur important dans le développement économique et durable des ressources du milieu. C’est en 1999, suite à une fusion avec un autre OSBL du nom de « Parc Ami Chic-Chocs », que l’organisme prend la nouvelle appellation  « Destination Chic-Chocs ».

En 2001, à la suite d’une entente de gestion intégrée du parc national de la Gaspésie signée avec la Sépaq, l’entreprise devient responsable des activités d’accueil et d’entretien au lac Cascapédia, de l’entretien des sentiers et des refuges ainsi que des activités de transport sur le réseau de longue randonnée du parc.

Depuis 1996, l’organisme est gestionnaire (avec plusieurs partenaires du milieu) du Bureau d'accueil touristique de la Haute-Gaspésie situé à Sainte-Anne-des-Monts.

Depuis mars 2008, Destination Chic-Chocs est propriétaire d’un permis de pourvoirie à droits non exclusifs lui permettant d'offrir des forfaits de chasse et de pêche dans toute la zone 1 (Gaspésie).

De nombreux projets sont présentement en développement dans le but d’ouvrir des perspectives d’avenir à long terme à l’entreprise dont la mission première est le développement durable des ressources naturelles de la région dans une optique de création d’emplois.